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          • L’ormeau aussi connu sous le nom d’oreille de mer est généralement recherché pour sa perle et sa nacre mais on a tendance à oublier que sa chair est très savoureuse.
            Ces rillettes d’ormeau ont été préparées selon la coutume en Bretagne puisque ces derniers ont été dorés au beurre demi-sel, avec une pointe d'ail et persil.
          • Crème, ormeaux sauvages 25%, tacaud, beurre 1,7%, ail 1,7%, sel de Millac, huile d'olive, persil 0,5%, eau de vie de cidre, algues (agar agar, laitue de mer), poivre.
          • Poids net
          • 80 g
          • 106.25 €/kg
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